Quiche thon, chèvre frais et ciboulette

Quiche thon, chèvre frais et ciboulette

Recette pour 6 personnes, Préparation: 15 min, Cuisson: 35 min

Ingrédients

1 pâte brisée pur beurre

150g d'olives vertes dénoyautées

250g de thon à l'huile d'olive ou au naturel

100g de chèvre frais

4 oeufs

200g de fromage blanc

10cl de crème liquide

150g de parmesan râpé

3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four th. 6-7 (200°C)

Etalez la pâte dans un moule à tarte, berré le si il n'est pas en silicone ou si vous ne mettez pas de papier sulfurisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez 10 min environ pour précuire la pâte. Coupez les olives en morceaux. Egouttez le thon puis, dans un bol, écrasez-le avec le chèvre fais à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème liquide, les 2/3 du parmesan, les olives et la ciboulette en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Salez et poivrez. Mélangez à nouveau. Versez la préparation au thon sur le fond de tarte précuit. Saupoudrez le dessu avec le reste de parmesan. Mettez au four 35 min environ.